CUBA
Cuba Libre
9 jours/7 nuits

Jour 1 : LA HAVANE
Arrivée à La Havane, accueil par votre correspondant et transfert à votre hôtel. Installation dans les chambres et verre de bienvenue. Dîner ou repas froid selon l'heure d'arrivée à l'hôtel, nuit.


Jour 2 : LA HAVANE - Découverte de la ville
Petit déjeuner puis départ pour la visite de la Havane coloniale : la Place d'Armes, le Musée de la Ville, autrefois Palais des Capitaines Généraux, la place de la Cathédrale et le marché artisanal, la Place San Francisco, les rues Mercaderes, Oficios, l'hôtel Ambos Mundos où descendait Hemingway, la Calle Obispo superbement restaurée (souvent, on a gardé les façades coloniales, magnifiques, et on reconstruit derrière), les belles demeures d'autrefois, le palais de l'artisanat... Déjeuner dans un restaurant de Habana Vieja. L´après-midi, tour panoramique de la Havane moderne : Vedado, la place de la Révolution où Fidel Castro prononça ses plus grands discours, avec l'immense portrait du Che et plusieurs ministères, Miramar, sa "Cinquième avenue" et ses petits palais cachés derrière des grilles et des jardins. Visite de la fabrique de rhum Bocoy. Nuit et dîner à l'hôtel.

La Havane : la seule capitale digne de ce nom dans les Caraïbes, par la richesse et la diversité de l'architecture, des cultures et des générations qui s'entrecroisent à l'aube du XXI ème siècle, mais aussi par la qualité d'accueil, la gentillesse des Cubains et des Cubaines. Depuis Christophe Colomb (1492), jusqu'aux vedettes de Hollywood, d'Hemingway à Gary Cooper, les personnages les plus illustres y sont passés, les Espagnols ont inspiré une architecture et un urbanisme de génie, tous ont donné à cette ville ses lettres de noblesse, la convertissant en un lieu mythique et incontournable du monde contemporain.


Jour 3 : LA HAVANE/PINAR del RIO/VIÑALES/LA HAVANE
Petit déjeuner puis départ vers Pinar del Rio, gros bourg agricole situé sur la route du tabac : c'est dans cette région que l'on cultive les meilleurs plants de tabac, dont on tire les plus belles feuilles, sans aucun défaut, les "capas", qui entourent les bons cigares. Visite d'une fabrique de cigares. Continuation vers Viñales, un agréable village avec ses "bohios", jolies petites maisons paysannes d'autrefois, et d'étranges "Mogotes", monolithes nés de l'attaque acide du calcaire – il ne reste que les roches dures - recouverts de végétation. Déjeuner au Palenque de los Cimarones, au fond d'une grotte ou sous des paillotes, devant le fabuleux décor des mogotes.
L'après-midi, découverte de la Grotte de l'Indien au cours d'une balade en barque : de nombreux Indiens y vécurent, mais la principale curiosité, ce sont des rochers rappelant les caravelles de Christophe Colomb. Retour à La Havane, dîner et nuit à l'hôtel. Viñales/Pinar del Rio : un des plus beaux paysages de Cuba et faut-il encore le préciser, le berceau du meilleur tabac du monde.


Jour 4 : LA HAVANE/GUAMA/TRINIDAD
Petit déjeuner puis départ pour Guama. Cet endroit génial tient son nom d'un Indien Taïnos qui aurait résisté pendant 10 ans aux conquistadores, avant de succomber, dit-on, à cause d'une femme. Le site, sur une lagune d'eau salée, rappelle l'Amazonie, avec ses multiples canaux, sa nature sauvage, ses marécages sous les palétuviers, ses moustiques et (autrefois) ses crocodiles. Un élevage de sauriens permet aujourd'hui d'en goûter la viande (OPTIONNEL. La chair est un peu comme celle du veau : c'est la sauce – piquante- qui fait le goût), et d'acheter des articles de maroquinerie. Déjeuner au restaurant Guama, continuation vers Trinidad. Installation à l'hôtel, cocktail de bienvenue, dîner et nuit.

Après Guama l'indienne, voici Trinidad l'espagnole, une merveille, sans doute la plus belle ville de Cuba, et même de toute la Caraïbe. Penser à s'y promener le soir, quand la majorité des touristes sont partis...


Jour 5 : TRINIDAD
Petit déjeuner puis visite de cette petite ville coloniale déclarée patrimoine de l'humanité. Ruelles aux pavés inégaux, maisons peintes de jaune et d'ocre, grilles torsadées aux fenêtres, balcons, charrettes à cheval : on se croirait au XVIIIe siècle. Visite du Palacio Cantero, superbe maison coloniale autour d'un patio, qui appartint au trafiquant d'esclaves Borrel, puis à Cantero qui introduisit la machine à vapeur dans l'île (voir l'Histoire de la canne à sucre...). Arrêt à la taverne La Canchancharra pour déguster le cocktail fameux qui porte ce nom, dans un petit bol en terre sous la pergola. Temps libre pour flâner, se perdre dans les petites rues, Dîner et nuit.

Trinidad dut sa fortune à la piraterie, à la contrebande, puis au sucre, avant de tomber dans l'oubli à la fin du XIXème siècle. Il faudra attendre les années 80 pour que la ville se réveille, comme sous le souffle d'une fée : mais elle est intacte, et le tourisme va lui offrir la fortune. C'est un des joyaux de l'architecture coloniale espagnole.


Jour 6 : TRINIDAD/CIENFUEGOS/VARADERO
Petit déjeuner puis départ pour Varadero via Cienfuegos. Visite de Cienfuegos, longtemps connue comme la "Perle des Caraïbes" : tour panoramique de la ville, promenade sur le joli Parque Marti, visite du Théâtre Terry, où se produisirent Sarah Bernhardt et Caruso, entre autres. Déjeuner au Parque Josone. Continuation vers Varadero, installation à l'hôtel, cocktail de bienvenue, dîner et nuit.

On dit que Cienfuegos, jumelée avec Saint-Nazaire, est une ville de Français : elle fut fondée, le 22 avril 1819, par Jean-Louis de Clouet, un Bordelais installé à La Nouvelle Orléans, qui fit venir de nombreux immigrants de Louisiane et de Bordeaux. Du temps de Batista, c'était la capitale cubaine des casinos (aujourd'hui en ruines) et de la mafia américaine.


Jour 7 : VARADERO
Petit déjeuner à l'hôtel puis journée libre pour profiter d'une des plus belles plages de l'île ou d'une excursion (proposée sur place) sur un des îlots voisins. Déjeuner libre. Dîner et nuit à l'hôtel

Varadero : avant de devenir l'immense station balnéaire que l'on connaît aujourd'hui, ce fut d'abord le havre de paix du milliardaire Dupont de Nemours dont on peut toujours voir la superbe "mansion". C'est aujourd'hui, aussi, le lieu de résidence secondaire favori des Havanais.


Jour 8 : VARADERO/LA HAVANE/PARIS
Petit déjeuner, temps libre et déjeuner libre avant le départ pour l'aéroport Jose Marti selon l'heure de décollage. Assistance à l'aéroport et embarquement à bord du vol pour Paris.


Jour 9 : PARIS
Arrivée à Paris en fin de matinée.